2009.07.02 11:50

追記〜。
私のもうひとつのブログの方で、塩デザート*枝豆ミルクゼリーのレシピをアップしました^^


暑い日が続きますね^^;
もともと夏は大っきらいなので(暑いから洋服を脱いで涼しくなろうにも限界があるので・笑)だら〜〜っとしたくなります。
持病の薬が減ってからというもの、体調が良くありませんし^^;
気持ちのせいかもしれませんし、引っ越しがかさなったからかもしれませんが。

こう暑いと、できるだけ冷たいものが食べたくなりますよね。
できれば必要以上にオーブンを使いたくない!
・・・いや、最近までそんなに使ってなかったけれど(苦笑)


で、この時期定番のゼラチンおやつばかり作ってます。

まずは冷凍のラズベリーを使ったもの。
   ラズベリー♪

うーたんは平気みたいなのですが、なーくんはラズベリーのプチプチが気になるようだったので裏ごしして取り除いて使いました^^;
ラズベリーだけでもきれいなのですが、牛乳で作るミルクゼリーも合わせて。

子供たちの分は奥の普通に作ったもの。
手前の私のぶんだけ斜めにして遊んじゃいました(笑)
自分のだけじゃなく、子供のもやってあげればいいのに・・・という声が聞こえてきそうですが^^;
甘酸っぱいラズベリーとあま〜いミルクが良い感じでした♪


それから。
グレープフルーツはそのまま食べるのも大好きですが、ゼリーにするのも好きで^^
   シンプルに〜
生クリームを乗せてるのも好きですが・・・

   皮を使って^^
そのまま皮を使って作るのもいいですよね♪
ただ、カップを使う時よりも、気持ちかために仕上げないとこうやってカットしたときに崩れちゃうのが難点ですが^^;

それからそれから・・・。
ちょっと前のものですが・・・。
牛乳もちを作ったのですが、なーくんはちょっと苦手なのか、あまり食べてくれなかったので。
   牛乳もち見える??

グレープフルーツのゼリー+はちみつレモンのゼリーに、牛乳もちを入れてます。
普通に食べる牛乳もちとはちょっと食感がかわった(気がする)感じで、ゼリーにしては食べ応えが少し増しました。
   グレフルミックス


ちなみに〜。
こないだ、さゆみさんのところにお邪魔したら構成の似たものを作ってらっしゃってびっくり+うれしくなっちゃいました^^
さゆみさんのは、ゼラチンとアガーをつかいわけたもののようです。
冷菓がお得意なさゆみさんはやはりとても透明感のある、美しい〜ものをつくってらっしゃいましたよ♪

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2009.06.30 05:33

お引っ越ししてから2週間ほどたちました。
旦那は林業に転職してお仕事を変わってから1カ月ほどになったでしょうか。。。

製造業だった、前のお仕事に比べるとお休みは減りました。
でも給料は半分くらい^^;
それでも家族で朝夕一緒にいる時間は増えたおかげで、楽になったこともあれば、そうでもないこともあったり。。。
一概に比較することもできないのですけれどね。

さてさて。
お休みの日は、引っ越しのストレスから体調を崩しがちで、若干不安定気味なうーたんやなーくんをメインに考え、公園で遊んできました^^

   噴水!

土日が連続で珍しくお休みだったので。
噴水のあるところに行ってきました。
初めて間近でみる噴水に興味津津のうーたんです^^;
「さわってもいーい??」
と聞かれたのですが、ここの噴水はどうも生臭い匂いがしてたので、
「こっちじゃなくて、川の方にしようか。」
と、噴水のかわりに川のお水をさわらせてきました。

それからアスレチックのあるところでは・・・。
        アスレチック
こういうアスレチックって初体験のうーたん。
登ったりするのってどうやるのかわからないうーたんは最初かたまってました^^;
登り方がわかるとすいすいと。
なぜそんな端っこを登るんだ??とも思いましたが^^;

ここではうーたんの成長を見ることができました。
今までは子供たち(小学生でしたが)がいるところに興味があっても近寄れなかったうーたんが、自分から近寄って行ったのです^^
と言ってもだいぶ距離はありましたが・・・それでも大きな進歩!
帰る頃には至近距離で遊べるくらいになってました。

なーくんはというと・・・。
        遊び方・・・違う?
誰もいなかったときに、滑り台に乗せたら反対向きになってしがみついてました(笑)
なーくんは素足なので、普通に滑ろうとしても足がブレーキになって滑れないのですよ。
この格好でも当然滑って行かないので、そのまましばらくしがみついて、ちょっとずつ登ってました^^;
遊び方違うけど・・・誰もいなかったからいいか〜。。。

地図上は近いのだけれど、車じゃないと行けない場所なので、またお休みの日に行こうね^^
なーくんももっとひとりあんよが上達すれば楽しめるようになると思うのだけど・・・それも楽しみにしていようっと。

ちなみに。。。
周りの風景。
        森っこ
まさに森〜川〜な風景。
携帯で撮ってるからちょっときれいじゃないけれど、本物はこの何百倍も癒される景色です^^

それから。
     あじさい
同じ日ではないのですが・・・
前住んでいたところの近くまでお買い物に行ったらアジサイが咲いていました。
小さい頃はアジサイなんて興味もなかったのに、今は、きれいだな〜って思って見ることができます。
私も大人になったのね(笑)

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2009.06.24 23:00

こんなど田舎でも郵便局・・・あ、いまはゆうちょ銀行か・・・って地域にあるから助かります。
でも民営化されたのだし、今は大丈夫でももしかして少しずつなくなっちゃうのかな、なんて思うと、これ以上不便になったら困る、と切実に思います^^;
たまたま引っ越してきたところは徒歩圏内に郵便局があるので、お散歩がてらうーたんとなーくんと一緒に歩いて行ってきました^^
まだご近所でさえ未知の世界なので、すぐの距離がとても遠くに感じられました。

さてさて。
またしてもお引っ越し前に作ったお菓子。

   余り物ケーキ

冷蔵庫や冷凍庫に残っていたものを使って^^;
ベースは、食べかけのまま冷蔵庫に残っていたチョコと、冷凍庫の卵白に、ちょっとだけ残っていたアーモンドプードル。
それに、中途半端に余ったねりくるみやクロテッドクリーム(見切り品で7割引きだったのよね^^;)、作りすぎて余っていた生キャラメルなんかを混ぜました。
上にかかっているのもクロテッドクリーム。

パウンド型で焼いて、三角にカット^^
丸型で焼いてカットするよりも三角の形が可愛いと思うのは、パウンド型が好きな私ならではなのでしょうか??

余りものばかりを使って即席で作った割にはおいしかったです^^
でも、そろそろ普通のガトーショコラも食べたいな。。。

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2009.06.23 16:08

引っ越してきてオーブンを初めて使って作ったのは、やはりパンでした。
最近は同じような配合のパンを何度も続けて焼いて、レシピを確定させたあたりでそのパンを作るのに飽きてきて(爆)、まったく違うものを使って作って・・・の繰り返しをしています。

引っ越す前にはまっていたのは牛乳系のパンでしたが、引っ越す直前にクリームチーズを練りこんだパンにはまり、引っ越してきてからの初焼きもそれだったのですが、2回くらい焼いたら飽きてきて(笑)、今度はシンプルにお水でこねたパンばかり焼いています^^;

で。
初焼きのパンがこれ。
    初焼き

チーズを配合した以外はシンプルな感じで。
あ、でもこれはクリチ以外に、スライスチーズも練りこんだんです。
チーズの香りが増すのかな?と思って。
もっと入れなきゃ足りなかったんですけれどね^^;

チーズを練りこんだパン、バターなしでもしっとりするので、はまってたんですよね〜。。。
チーズってバターよりももともとやわらかいから下準備が甘くてもこねやすくって。
・・・面倒がるな〜!って怒られそうですが(笑)

で、引っ越してきて2回目に焼いたのがこれ。
    生クランベリー入り

生の(というか冷凍ものなんだけど、ドライじゃないからこういう書き方)クランベリーを練りこんだ・・・のですが、当たり前のことながら、こねている間にどんどん水分がでてきちゃって生地の状態は散々でした(苦笑)
予想がついていたくせに・・・。
で、これを焼いたら見事にチーズを練りこんだパンを作るのに飽きちゃいました(爆)


それから・・・。
引っ越す前に作ったチーズ配合のパンの写真も載せさせてください〜。
写真整理していたら途中で分からなくなってきちゃったので、もしかしたら前に載せていたものもあるのかもしれませんが・・・。

    りんごパン
これは冷凍庫整理で作ったパン^^;
中に入っているりんご煮(紅玉の皮と一緒に煮た、ほんのりピンクのりんごちゃん)を使いたくて。
チーズの香りとの相性は抜群に良かったです。

    ドライクランベリーいり
これも在庫整理のために^^;
ドライクランベリーが中途半端に少なく残ってて。。。
これはうーたんがベリーの部分を気に入って「うめぼしだ〜」と喜んで食べてました(笑)


    小豆パン
こちらも冷凍庫整理用(笑)
母が煮ておすそわけしてくれた小豆。
アンパンにすると好評なのですが、あんぱんを作る心の余裕が(どんな余裕??)なくて、生地にそのまま練りこんだんです。
チーズの風味との相性は・・・微妙^^;
配合をまるっきり変えればあうのかもしれないけれど、おまめ系が入ると、お菓子もそうだけどもっちりしますよね。
食べ応えがあって腹もちも良かったんだけど、やっぱりあんぱんにすれば良かった〜と思ってしまいました。。。
引っ越してからも母が小豆をおすそわけしてくれたので、今度はあんぱんにしようっと。


さてさて。。。
そんなこんなで写真整理までしてしまいましたが^^;

オーブンでの初焼きお菓子は何になるかな〜??
ロールケーキを作りたい!という願望はあるのですが・・・。
住んでいる町内にたった1件だけある、貴重な激安のスーパーに、バターや生クリームが置いていないかもしれない!ということにこないだ気づいてしまって。
もしかしたら探し足りないだけなのかもしれないのですが(店内がいつもとても混雑しているので)、もしなかったら・・・と思うと、バターや生クリームを使ったお菓子は作るのを控えた方がいいかもしれないし。
そしたらシフォンばっかり作るのかな、私(笑)

私の持病の関係で、今まで住んでいた市内(車で1時間以上かかる)にある病院に通うのが月に一回あるので、そのときにそちらのスーパーで買うしかないのかな〜。。。
でもないと不便だし、今度もう一回じっくり店内を探してみなくては。。。

でもでも、お給料も減るし、節約の道をもっともっと頑張って進めなくては・・・という思いもあるから、微妙です^^;

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2009.06.22 15:35

日曜日。
うーたんをいつものように起こして、手をつないで2階から降りてきたのですが、うーたんの手、いつも以上に熱くて。
とりあえず元気はあるようだったし、起きたばかりの時に熱をはかっても仕方がないので、ご飯を食べさせて、家事を一通りしてから熱をはかってみたら、微熱の37.2℃。

町内にも病院が思ったよりあるみたいだったのですが、日曜日だし、まだ引っ越してきたばかりでよくわからないし、第一、このくらいの熱で駆け込む必要はないと思ったので、とりあえず様子を見ることに。

ただ、日曜日。
今週唯一の旦那のお休みの日。
スーパーは、車でしか行けない。
しかも、旦那にうーたんを見てもらって私だけ買い物に行こうにも、まだ場所を把握してないし。
・・・。
買い物には行かないわけにいかないので、微妙だな、と思いつつ皆で買い物に行くことに。

車に乗っている間、というか正確には車が走っている間、だるそうなうーたん。
もしかしてちょっと酔っているのかも。。。
と思いつつも、急いで買い物をして、帰ってきて、少したってから熱をはかったら・・・38.7℃。

39℃になったら病院に電話してみよう、ということで、とりあえず消化のいいうどんを食べさせ、わきの下を冷やしながら寝させてましたが・・・。
熱は39℃にあがってしまって。

古い電話帳しかないのですが、町内の病院を調べて総合病院っぽいところに電話してみると、すぐ来てください、とのこと。
急いで連れて行きました〜。



お医者さんのいる部屋に入りたがらず泣きわめくうーたんをひきずり(笑)
うーたんったら、お洋服をめくって胸の音を聞いたあとすぐに洋服をばっと直して椅子から降りて逃亡をはかったんです(苦笑)

そんなこんなでドタバタしながら診てもらうと、
『とりあえず元気もありそうだし、話を聞いて、診察してみて異常もないし、今のところ発熱だけの症状なので薬はださないよ』
とのこと。
『熱がでている=黴菌とたたかっているということで、たたかって勝てば熱は下がる。そうやって免疫をつけて成長していくものだから、熱さましをあげて熱を下げてしまうのは本末転倒だからね。』
と説明されて、私も納得。



帰り際、看護士さんに、
「引っ越してきたばかりなので不安で連れてきちゃったのですが・・・お休みの日なのに申し訳ありませんでした。」
と私が言うと、看護士さんは、
『小さい子供の発熱ってただでも不安なのに引っ越してきたばかりで不安なのはよくわかるよ〜。それに、お休みの日だからと言って遠慮しないでね^^具合の悪い人のためにあるのが病院なんだから。もし、夜中でも不安なことがあれば電話でも相談に乗るし、ぐったりしてどうしようってときも連絡頂戴ね』
とやさしく言ってくださいました^^



今回行った、この病院。
今は市町村の合併ラッシュのときに合併してしまって変わってしまったけれど、当時は高齢者の医療費を無料にしたりと、とても患者さん思いのことをしてくれていた村立の病院で。
状況が変わり、制度もなくなってしまった今もそういう「心」が、今も働いている方にはあるんだな、とうれしく思いました。

ただ、やはり過疎地。
こういう総合っぽい病院はあるものの、たとえば眼科は月に3回程度しか診てもらえなかったり、と不便はあるようですが^^;
まったく病院がないわけでもなかったみたいだし、こういう優しい気持がある病院があった、ということは、私にとってはちょっとだけ心強かったりします。


で。
うーたんの熱ですが、今日はだいぶ落ち着いて。
バイキンマンと戦って、勝ったんだね^^と喜んでおります(笑)

・・・が。
今日はなーくんも若干熱っぽいのです^^;
ただ、よく寝ているし、下痢っぽいわけでもなく、元気もあるから、様子をみていて大丈夫そうです。

そうそう。

ちなみに私の鼻水タラタラですが、いまだに治ってません^^;
もう1週間過ぎたんですけど〜。。。

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